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随着甲流的再次肆虐，很多人开始担心自己是否会成为下一个受害者，因为虽然甲流的症状并不总是严重，但在一些免疫力较弱的人群中，它依然可能引发不可预知的严重后果。

尤其是我们看到甲流相关的死亡率越来越高，许多人开始思考，是否能够通过饮食来增强体魄，提高抵抗病毒的能力，那么，甲流期间我们到底该如何通过饮食来增强免疫力呢？

作为在医院工作多年的医生，我经常遇到病人提出类似的问题，而我也在临床上积累了一些关于饮食调理的独特经验。

如今，市面上有各种各样的保健品和食疗建议，但很多人并没有意识到，某些看似普通的食物可能对增强免疫力有着意想不到的效果。

芹菜

作为一种纤维含量较高的蔬菜，芹菜在提供膳食纤维的同时，也容易引起部分人的肠胃不适，想象一下，一个消化不良、腹胀的人，体内的免疫细胞也可能因为营养吸收不完全，处于“低效”状态。

我曾经遇到过一个40岁左右的公司职员，他长期存在胃肠不适的症状，尤其是在压力大的时候，经常出现胀气和消化不良的情况。

为了增强体力，他开始在每天的饮食中大量加入芹菜和其他蔬菜，但结果身体却越来越虚弱，经过一段时间后，他在流感季节感染了甲流，症状很快恶化，甚至出现了严重的并发症。

通过检查，我们发现他的肠胃系统一直处于不健康的状态，导致体内的免疫细胞长期处于低效状态，无法充分发挥作用。

很多人在甲流高发期间，急于通过食用大量的芹菜来增强免疫力，结果却因食物消化不良、营养不吸收而导致身体免疫功能的减弱。

因此，在甲流高发季节，我们不应该过度依赖芹菜，尤其是对于那些本身肠胃功能较差的人。

莲藕

莲藕，很多人可能把它当作一道普通的食材，或者是用来做汤的配料，但实际上，莲藕在增强免疫力方面，具有非常独特的作用。

莲藕中的钙质，也在提升免疫力中起到了不可忽视的作用，钙不仅有助于骨骼健康，还能影响免疫细胞的功能。

研究表明，钙能够增强T细胞的活性，T细胞是人体免疫系统中至关重要的“战士”，它们能够识别并消灭入侵的病毒和病菌。

我曾遇到过一位年约50的女性患者，长期以来因工作压力大，饮食不规律，经常出现疲劳感，免疫力明显下降，她在每年流感季节，几乎都会感染感冒或流感。

今年，在我的建议下，她每天食用莲藕，搭配一些富含维生素C的食物，如橙子和柚子，经过两周，她的体力得到了明显的改善，甲流爆发期间，她也成功避免了感染。

黑枸杞

不同于常见的红枸杞，黑枸杞的抗氧化能力更强，且含有丰富的天然植物化学物质——花青素，这些物质不仅能抗衰老，还能够增强身体的免疫力，尤其在病毒入侵时发挥重要作用。

我曾遇到一位年约60岁的退休教师，她的免疫系统较为虚弱，经常出现一些感冒症状，且抗药性较弱，她的免疫系统在面临病毒攻击时，常常无力反击，导致反复生病，严重影响了日常生活。

为了帮助她增强免疫力，我建议她每天泡一小把黑枸杞茶，并且每天吃一些新鲜的水果和蔬菜。

不到两个月，她的体力明显好转，甲流季节也没有再感染，整体健康状况大幅改善，她自己也表示，黑枸杞的食用让她感觉体力更充沛，精神状态也越来越好。

黑枸杞的功效并不仅仅体现在提升免疫力上，长期食用它还能够通过其强大的抗氧化作用，帮助清除体内的自由基，减缓衰老过程。

白蘑菇

很多人可能并不认为蘑菇在增强免疫力方面有多大的作用，但实际上，它是具有极高营养价值的食材。

有一位老年患者，年纪较大且有高血压和糖尿病史，免疫力较低，在去年甲流高发时，他因为年事已高，担心感染流感，便主动来找我咨询是否有合适的食物能够提高免疫力。

我建议他增加白蘑菇的摄入量，经过一段时间后，他不仅成功避开了甲流的侵袭，还发现体内的血糖水平有所稳定，根据他的反馈，白蘑菇的确帮助了他提升身体的免疫力。

白蘑菇并不是难以获得的食物，它价格亲民、食用方式多样，不管是做汤还是炒菜，都能轻松搭配日常饮食。

红枣

红枣，作为中国传统的养生食品，一直以其补气养血、增强体力的特性被大家熟知，特别是在甲流季节，红枣更能帮助我们在短时间内提升免疫功能。

临床上，我曾遇到过一位年轻女性患者，她是个中学教师，每年流感季节，都会出现明显的感冒症状，她认为自己身体健康，且饮食习惯良好，几乎没有“重病”。

但每次感冒，她总是需要花很长时间恢复，经过几次详细检查，我们发现，她的免疫系统存在一定的功能低下，导致她在遭遇病毒时，抵抗力不足。

我给她建议，每天补充适量的红枣，可以提高体内的“气血”，进而提升免疫力，红枣中的天然多糖成分能够激活免疫细胞，增强身体的抗病毒能力。

她开始坚持每天吃几颗红枣，几个月后，流感季节，她再也没有被病毒困扰过。

甲流离世的人数日益增多，我们必须意识到，单纯依赖药物并不足以全面提高免疫力，只有从饮食入手，才能在根本上增强体魄，抵御流感病毒的侵袭。

希望大家能够重视饮食调理，不仅是为了增强免疫力，更是为了让自己的身体始终保持在最佳状态，减少疾病的困扰。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生。

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参考资料：

[1]陈龙,童丹,陈世良,等.血常规指标在COVID-19和甲流病毒感染鉴别中的价值及预测模型的构建[J].浙江临床医学,2024